Il existe de nombreux endroits où vous pouvez écouter du Fado à Porto. . Toutefois, saviez-vous que la majorité de ces lieux ne sont pas ce que l’on appelle des « Maisons du Fado » ?
Pour la plupart des gens, tout lieu proposant du Fado en direct est considéré comme une Maison de Fado. Cependant, les professionnels du secteur et le la loi portugaise émettent des perspectives différentes à ce sujet. Voulez-vous savoir pourquoi et en quoi consistent ces Maisons de Fado ?
On vous explique tout.
- Les 6 véritables Maisons de Fado à Porto
- Point de vue des professionnels du Fado ;
- Point de vue de la loi portugaise ;
- Est-il préférable d’écouter du Fado dans une Maison de Fado ?
Les 6 Véritables Maisons de Fado à Porto ;
Le terme « Maison du fado » vient du portugais « Casa de Fado », ces lieux étant définis dans la législation portugaise comme des « établissements de restauration typiques où se déroule un spectacle de fado ».
L’un des meilleurs endroits pour écouter du Fado à Porto est L’Ideal Clube de Fado. Cependant, puisqu’il ne s’agit pas d’un restaurant ou d’un bar, mais plutôt d’un club de musique, il ne porte pas le nom de « maison du fado ».
Ideal Clube de Fado
Ideal Clube de Fado offre des spectacles privés consacrés à la préservation du Fado traditionnel et à l’hommage aux figures historiques de cette musique. Son équipe compte quelques-uns des musiciens les plus expérimentés et respectés de la région.
Adresse: Rua do Ateneu Comercial do Porto 32, 4000-380
Téléphone: +351 915 681 676
URL: www.fado.club
Les lieux disposant d’un service de restauration et classés comme « Maison du Fado », sont les suivants :
1. O Fado
Situé dans un bâtiment centenaire aux murs de pierre et dont la décoration reflète le début du XXe siècle. Le restaurant typique O Fado est réputé pour ses spectacles de Fado et pour sa cuisine traditionnelle portugaise de qualité. La direction est familiale et offre un excellent service.
Adresse: R. de São João Novo 16, 4050-431 Porto
Téléphone: +351 22 202 6937
URL: ofado.com
2. Fado Português
Cet endroit, appelé Fado Português, est dirigé par la célèbre chanteuse Sandra Correia. Un lieu intime et confortable où vous pourrez déguster du Fado et de la cuisine traditionnelle portugaise.
Adresse: R. Valente Perfeito 301-213, 4400-330 Vila Nova de Gaia
Téléphone: +351 915 543 950
URL: facebook.com/fadoportuguesvngaia
3. Mal Cozinhado
Le restaurant typique Mal Cozinhado est situé dans un immeuble du XIVe siècle, dans le district historique du front de mer de Porto. Un magnifique lieu chargé d’histoire qui a conservé les murs latéraux et les poutres en bois d’origine. À proximité du fleuve Douro, c’est l’endroit idéal pour écouter du Fado et profiter d’un bon dîner au coucher du soleil.
Adresse: Rua do Outeirinho nº13, 4050-450 Porto
Téléphone: +351 222 081 319
URL: malcozinhado.pt
4. Taberna Real do Fado
Ce restaurant est installé dans une ancienne bâtisse restaurée, non loin de Clérigos. À la Taberna Real do Fado, les amateurs de Fado s’adonnent aux meilleurs plats de la cuisine portugaise.
Adresse: R. do Dr. Barbosa de Castro 58, 4050-090 Porto
Téléphone: +351 927 755 914
URL: realfado.pt/
5. Casa da Mariquinhas
La Casa da Mariquinhas se trouve dans le quartier populaire de Sé, face à l’Arco de Santana. —– Elle offre un cadre chaleureux et intime où vous pourrez profiter à la fois du Fado et de la cuisine traditionnelle portugaise.
Adresse: R. de São Sebastião 25, 4050-568 Porto
Téléphone: +351 915 613 877
6. Arcadas de S. Jorge
Arcadas de S. Jorge est la plus récente des maisons de Fado à Porto. Gérée par l’équipe expérimentée qui dirige notamment la Casa da Mariquinhas, c’est un lieu incontournable pour écouter des fados.
Adresse: Rua de Miragaia 55, Porto, Portugal, 4050-386
Téléphone: +351 910 271 416
URL: arcadasportofado.pt
Point de vue des professionnels du Fado
Pour les artistes et les propriétaires de Maisons de Fado, une Maison de Fado est considérée comme un restaurant typique où les artistes de fado se produisent en permanence à ses heures d’ouverture.
Lorsqu’on leur demande quelle est la différence entre un restaurant qui propose du Fados et une Maison de Fado, ils répondent que hormis le fait de toujours proposer un spectacle, le Fado est l’élément primordial. Ceci, bien sûr, sans pour autant négliger la qualité de la nourriture.
En outre, les Maisons de Fado sont généralement ornées d’une décoration spécifique et sont organisées en accord avec les performances musicales.
Point de vue de la loi portugaise
Le CAE (Code d’Activité Commerciale) 56104 indique que « les restaurants typiques se définissent par la spécificité de leur cuisine (aliments), de leur décoration, de leur mobilier et, éventuellement, par la présentation du folklore pour recréer l’atmosphère caractéristique d’une région portugaise ».
Le deuxième point de l’article 32 du décret n° 4/99 du 1er avril stipule que « les établissements typiques servant de la nourriture et des boissons à consommer sur place et offrant des spectacles de fado peuvent utiliser le nom de « maisons de fado » ».
Dans cette optique, on peut comprendre qu’une Maison de Fado est un restaurant typique dont la décoration et l’ambiance sont liées au Fado, et qui peut donc utiliser le nom « Casa de Fado » parce qu’il offre des représentations de ce type de musique.
Est-il préférable d’écouter du Fado dans une Maison de Fado ?
Il est possible de vivre une expérience similaire dans toutes les Maisons de Fado. En gros, elles présentent principalement de petits moments musicaux répartis sur 3 ou 4 heures.
Si vous voulez écouter du Fado pendant un dîner entre amis ou en famille, la meilleure option est probablement de vous rendre dans une maison de fado.
Toutefois, Porto offre aujourd’hui de magnifiques expériences de Fado dans divers contextes. Le fait qu’un lieu soit appelé « maison de fado » ne suffit pas à garantir une meilleure expérience. L’appellation Maison de Fado n’est pas conférée par des critères de qualité, mais en fonction du type d’activité.
Ainsi, si votre objectif est uniquement d’écouter du Fado sans dîner, je vous recommande le concert de l’Ideal Clube de Fado ou un autre concert de Fado sans dîner. Si vous voulez découvrir d’autres types d’expérience de Fado à Porto, je vous invite à lire mon article sur les concerts de Fado à Porto sans dîner.