Ci sono molti posti dove ascoltare il Fado a Porto, ma sapevi che la maggior parte di questi non sono le cosiddette “Case del Fado”?
Di solito si considera Casa del Fado qualsiasi luogo che offra Fado suonato dal vivo. Ma i professionisti del settore e la legislazione portoghese hanno una visione diversa. Vuoi sapere perchè e in cosa consistono?
Te lo spieghiamo qui di seguito.
- Le 6 vere Case del Fado a Porto
- Il parere dei professionisti del Fado;
- Una panoramica del diritto portoghese;
- È meglio ascoltare il Fado in una Casa del Fado?
Le 6 vere Case del Fado a Porto
La denominazione di “Casa del Fado” è attribuita ai “locali tipici di ristorazione in cui si svolgono spettacoli di Fado” (articolo 32 del Decreto n. 4/99 del 1° aprile). Di conseguenza, nonostante ci siano molti luoghi a Porto che offrono il Fado, ce ne sono solo sei che corrispondono a questo tipo di attività.
Uno dei luoghi migliori per ascoltare il Fado a Porto è l’Ideal Clube de Fado. Ma poiché non si tratta di un ristorante e di un locale dove si beve, ma di un luogo per concerti, non si chiama “casa del fado”.
Ideal Clube de Fado
L’Ideal Clube de Fado offre spettacoli intimi dedicati alla conservazione del Fado classico e a rendere omaggio a personaggi storici del Fado. Il gruppo di musicisti comprende alcuni tra i più esperti e rispettati della città.
Indirizzo: Rua do Ateneu Comercial do Porto 32, 4000-380
Telefono: +351 915 681 676
Sito Web: www.fado.club
I locali con servizio di ristorazione, e che quindi rientrano nella categoria “casa del fado”, sono i seguenti:
1. O Fado
Situato in un edificio centenario con pareti in pietra e decorazioni che ricordano l’inizio del XX secolo, il Ristorante Tipico O Fado è noto per i suoi spettacoli di Fado e per una vasta offerta di cibo tradizionale portoghese di qualità.
Indirizzo: R. de São João Novo 16, 4050-431 Porto
Telefono: +351 22 202 6937
Sito Web: ofado.com
2. Fado Português
Questo locale, chiamato Fado Português, è gestito dalla celebre cantante di Fado Sandra Correia. Frequentato da numerosi musicisti di Fado, ha la particolarità di essere un luogo semplice, offrendo un’atmosfera familiare ai visitatori..
Indirizzo: R. Valente Perfeito 301-213, 4400-330 Vila Nova de Gaia
Telefono: +351 915 543 950
Sito Web: facebook.com/fadoportuguesvngaia
3. Mal Cozinhado
Il ristorante tipico Mal Cozinhado si trova in un edificio del XIV secolo nella storica zona del lungofiume di Porto. Si tratta di un bellissimo spazio storico, che conserva le pareti e le travi in legno originali. Situato vicino al fiume Douro, è il luogo ideale per godersi il Fado e una buona cena la sera.
Indirizzo: Rua do Outeirinho nº13, 4050-450 Porto
Telefono: +351 222 081 319
Sito Web: malcozinhado.pt
4. Taberna Real do Fado
Questo locale si trova vicino a Clérigos, in un antico edificio ristrutturato. Alla Taberna Real do Fado, ogni appassionato di Fado può gustare i migliori piatti della gastronomia portoghese.
Indirizzo: R. do Dr. Barbosa de Castro 58, 4050-090 Porto
Telefono: +351 927 755 914
Sito Web: realfado.pt/
5. Casa da Mariquinhas
La Casa da Mariquinhas è stata fondata nel 1968 e si trova nel tipico quartiere di Sé, di fronte all’Arco de Santana. È un luogo accogliente e intimo dove si può gustare il Fado e la cucina tradizionale portoghese.
Indirizzo: R. de São Sebastião 25, 4050-568 Porto
Telefono: +351 915 613 877
Sito Web: www.casadamariquinhas.pt
6. Arcadas de S. Jorge
Arcadas de S. Jorge è il nome della più recente Casa del Fado di Porto. Gestita da personale molto qualificato, lo stesso che gestisce la Casa da Mariquinhas, è un luogo caratteristico per ascoltare il Fado.
Indirizzo: Rua de Miragaia 55, Porto, Portugal, 4050-386
Telefono: +351 910 271 416
Sito Web: arcadasportofado.pt
Il parere dei professionisti del Fado
Secondo gli artisti e i proprietari, una Casa del Fado è da considerarsi tale quando si ha un ristorante tipico che ospita sempre artisti durante l’orario di apertura.
Alla domanda sulla differenza tra un ristorante di Fado e una Casa del Fado, ci dicono che, a parte l’apertura solo con uno spettacolo, il Fado è la cosa principale. Questo, ovviamente, senza trascurare la qualità del cibo.
Inoltre, le Case del Fado hanno solitamente una decorazione tipica e un’organizzazione dello spazio pensata in funzione delle esibizioni musicali.
Una panoramica del diritto portoghese
Il codice CAE (Codice di attività economica) 56104 definisce che “i ristoranti tipici sono definiti dalla specificità della loro cucina (pasti), dalla decorazione, dall’arredamento e, eventualmente, dalla rappresentazione del folklore per ricostituire un’atmosfera caratteristica di una regione portoghese”.
Il secondo punto dell’articolo 32 del Decreto n. 4/99 del 1° aprile 1999 stabilisce che “i locali tipici di ristorazione e di consumo in cui si svolge un’esibizione di Fado possono utilizzare la denominazione di “Casa del Fado”.
In questa prospettiva, possiamo capire che una Casa del Fado è un ristorante tipico, con una decorazione ed atmosfera riconducibili al Fado, e che quindi può usare la suddetta denominazione perchè ospita spettacoli di questo tipo di musica.
È meglio ascoltare il Fado in una Casa del Fado?
Solitamente è possibile vivere la stessa esperienza in tutte le Case del Fado. In sostanza consiste nell’ascoltare piccoli momenti musicali distribuiti nell’arco di 3 o 4 ore.
Se volesse ascoltare il Fado a cena con gli amici o la famiglia, recarsi in una Casa de Fado è probabilmente l’opzione migliore.
Ma attualmente è possibile vivere grandi esperienze di Fado a Porto in contesti diversi. Il fatto che un locale abbia la denominazione di Casa del Fado non garantisce di per sè un’esperienza migliore. Infatti questa denominazione non viene conferita in base a criteri di qualità, ma in base al tipo di attività, per cui non bisogna credere che andare in una Casa del Fado significhi necessariamente assistere a uno standard di prestazioni più elevato.
Quindi, se il suo obiettivo è solo quello di ascoltare il Fado e senza cena, le consiglio il concerto dell’Ideal Clube de Fado o un altro concerto di Fado senza cena. Se vuoi saperne di più su un altro tipo di esperienza di Fado a Porto, leggi il mio articolo sui concerti di Fado a Porto senza cena.