Er zijn veel plaatsten in Porto waar je naar Fado kunt luisteren. Maar wist je dat de meeste daarvan geen “Fado Huizen” zijn?
Normaal gesproken zou je denken dat alle plaatsen waar je live naar Fado kan luisteren Fado Huizen zijn. Maar de Fado professionals en de Portugese wet gaan daar niet in mee. Wil je weten waarom en waar je de Fado Huizen kunt vinden?
Lees dan verder om het volgende te ontdekken:
- De 6 echte Fado Huizen in Porto
- Hoe de Fado professionals erover denken:
- – Wat er in het Portugese wetboek staat;
- Of het beter is om Fado in Fado Huizen te beluisteren
De 6 Echte Fado Huizen in Porto
De term “Fado Huis” komt van het Portugese “Casas de Fado”, wat in de Portugese wet wordt gedefinieerd als “een typische eet- en drinkgelegenheid waar Fado optredens zijn”. Hoewel er veel plaatsen in Porto zijn waar je kan luisteren naar Fado, zijn er slechts zes die voldoen aan de omschrijving en voldoen als Fado Huizen.
Een van de beste plekken om naar Fado te luisteren in Porto is Ideal Clube de Fado. Maar omdat het geen restaurant en bar is, maar een muziekclub, noemt het zichzelf geen “Fado House”
Ideal Clube de Fado
Ideal Clube de Fado biedt sfeervolle shows gewijd aan het behoud van de traditionele Fado die een eerbetoon zijn aan de historische Fado persoonlijkheden. In het team zitten een paar van de meest ervaren en gerespecteerde muzikanten uit de stad.
Adres: Rua do Ateneu Comercial do Porto 32, 4000-380
Telefoonnummer: +351 915 681 676
URL: www.fado.club
De plekken mét een restaurant die daarom “Fado House” worden gneoemd zijn de volgende:
1. O Fado
Gevestigd in een eeuwenoud gebouw met stenen muren en decoraties die doen denken aan het begin van de 20e eeuw, staat O Fado bekend om de uitmuntende Fado show en vanwege het traditionele kwaliteitseten dat ze bieden. Het heeft een familiemanagement dat zorgt voor een uitstekende service.
Adres: R. de São João Novo 16, 4050-431 Porto
Telefoonnummer: +351 22 202 6937
URL: ofado.com
2. Fado Português
Gerund door de illustere Fado-zangeres Sandra Correia wordt Fado Português ook regelmatig bezocht door verschillende gewaardeerde Fado-spelers. Het is een no-nonsense etablissement waar bezoekers kunnen luisteren naar uitstekende Fado in een gastvrije familiaire sfeer.
Adres: R. Valente Perfeito 301-213, 4400-330 Vila Nova de Gaia
Telefoonnummer: +351 915 543 950
URL: facebook.com/fadoportuguesvngaia
3. Mal Cozinhado
Mal Cozinhado is een traditioneel restaurant en is gevestigd in een 14e-eeuws gebouw aan de rivieroever van Porto. Het is een prachtige en historische ruimte, met goed geconserveerde houten balken en karakteristieke originele wanden. Het ligt naast de rivier de Douro en is een ideale plek om te genieten van Fado en een goed diner in de avond.
Adres: Rua do Outeirinho nº13, 4050-450 Porto
Telefoonnummer: +351 222 081 319
URL: malcozinhado.pt
4. Taberna Real do Fado
Taberna Real do Fado zit in Clérigos, naast de beroemde Clérigos-toren, in een gerestaureerd oud gebouw. Hier kan elke Fado liefhebber genieten van kwaliteits-Fado terwijl ze de beste gerechten proeven die de Portugese gastronomie te bieden heeft.
Adres: R. do Dr. Barbosa de Castro 58, 4050-090 Porto
Telefoonnummer: +351 927 755 914
URL: realfado.pt/
5. Casa da Mariquinhas
Casa da Mariquinhas is begonnen in 1968 en staat op een geweldige locatie in de oudste wijk van Porto, Sé, recht voor de Arco de Santana. Het is een gezellige en sfeervolle plek waar je kan genieten van zowel Fado als de traditionele Portugese keuken.
Adres: R. de São Sebastião 25, 4050-568 Porto
Telefoonnummer: +351 915 613 877
6. Arcadas de S. Jorge
Arcadas de S. Jorge is het nieuwste Fado Huis in Porto. Het wordt gerund door hetzelfde ervaren team dat leiding geeft aan Casa da Mariquinhas (hieronder meer), het is een authentieke en boeiende plek om naar Fado te luisteren.
Adres: Rua de Miragaia 55, Porto, Portugal, 4050-386
Telefoonnummer: +351 910 271 416
URL: arcadasportofado.pt
Hoe denken Fado professionals erover?
Volgens Fado Artiesten en de eigenaren van Fado Huizen is een Fado Huis een traditioneel restaurant waar altijd Fado artiesten optreden als ze open zijn.
Volgens deze professionals zijn er belangrijke verschillen tussen Fado Huizen en restaurants waar ook Fado Shows worden gegeven. Het belangrijkste verschil is dat in de tweede vorm alleen geopend wordt met een korte Fado Show terwijl de eerste v
orm (Fado Huizen) een veel grotere nadruk ligt op de muziek, waarbij Fado-artiesten de hele avond meerdere keren op het podium staan. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat Fado-huizen de kwaliteit van voedsel verwaarlozen; het is gewoon zo dat Fado-muziek de kern vormt van alles.
Verder zijn Fado Huizen normaal gesproken op een traditionele manier ingericht, met hun ruimtes zo ingedeeld om de muziekuitvoeringen ondersteunen.
Wat zegt de Portugese wet erover
De CAE 56104 (Zakelijke Activiteitencode) stelt dat traditionele Portugese restaurants “worden gedefinieerd door hun specifieke keuken (maaltijden), inrichting, meubilair en ten slotte, door de weergave van folklore om een sfeer te creëren die kenmerkend is voor een Portugese regio”.
Het tweede punt van artikel 32 van decreet nummer 4/99 van 1 april 1999 bepaalt dat “typische horeca- en drankgelegenheden waar een Fado-voorstelling plaatsvindt, de naam ‘Casa de Fado’ [Fado Huis] mogen gebruiken”.
Als we deze regels aanhouden kunnen we zeggen dat een Fado Huis een traditioneel restaurant is, met een inrichting en sfeer die verwijst naar Fado en dat zichzelf een “Casa de Fado” mag noemen omdat het uitvoeringen van dit soort muziek heeft.
Kun je beter naar Fado luisteren in a Fado Huis?
In alle Fadohuizen kun je soortgelijke ervaringen hebben. Het bestaat eigenlijk uit luisteren naar kleine muzikale momenten verdeeld over drie tot vier uur.
Tegenwoordig kun je genieten van uitstekende Fado-ervaringen in veel verschillende sferen in Porto. Het feit dat een locatie de aanduiding “Fado Huis” heeft, is op zich geen garantie voor een betere ervaring. Zoals we hebben gelezen, wordt die aanduiding aan horecagelegenheden verleend op basis van technische criteria die te maken hebben met de bedrijfsactiviteit en niet op een beoordeling van de kwaliteit. Je moet daarom niet geloven dat als je naar een Fado Huis gaat dat het betekent dat je een hoger niveau van Fado-prestaties gaat zien en horen.
De meeste artiesten die optreden in de Fado Huizen zijn niet exclusief verbonden aan die locaties. Enkele van de beste professionele artiesten in Porto treden niet eens regelmatig op in de Fado-huizen.
Als je meer wilt weten over een ander type Fado optredens in Porto, lees dan mijn artikel over Fado concerten in Porto zonder diner.