Hay muchos lugares para escuchar Fado en Oporto. ¿Pero sabías que la mayoría de ellos no deberían llamarse «Casas de Fado»?
La gente suele pensar que cualquier lugar que ofrece fado en directo se le denomina Casa de Fado. Pero los profesionales del sector y la legislación portuguesa tienen una perspectiva distinta respecto a esto. ¿Quieres saber por qué y cuáles son esos sitios que no te puedes perder si quieres escuchar el verdadero fado?
En este artículo descubrirás:
- Las 6 verdaderas Casas de Fado en Oporto;
- La perspectiva de los profesionales del Fado;
- La perspectiva de la ley portuguesa;
- ¿Es mejor escuchar Fado en una Casa de Fado?
Las 6 Verdaderas Casas de Fado en Oporto
La denominación «casa de fado» se atribuye a los «establecimientos típicos de comida y bebida donde hay actuaciones de fado» (artículo 32 del Decreto Reglamentario nº 4/99 de 1 de abril). Así, aunque en Oporto hay muchos lugares con fado de una calidad excepcional, solo hay seis que verdaderamente se corresponden a este tipo de actividad.
Uno de los mejores lugares para escuchar Fado en Oporto es el Ideal Clube de Fado. Pero como no es un restaurante ni un local de copas, sino un lugar de conciertos, no se llama «casa de fado».
Ideal Clube de Fado
El Ideal Clube de Fado ofrece espectáculos íntimos cuya finalidad es preservar el Fado puro y homenajear a personalidades históricas de esta música tradicional portuguesa. Su equipo incluye algunos de los músicos más expertos y respetados de la ciudad.
Dirección: Rua do Ateneu Comercial do Porto 32, 4000-380
Teléfono: +351 915 681 676
Web: www.fado.club
Los lugares con servicio de restaurante y que, por tanto, entran en la categoría de «casa de fado», son los siguientes:
O Fado
Situado en un edificio centenario con paredes de piedra y una decoración que recuerda a principios del siglo XX, el Restaurante Típico o Fado es conocido por su espectáculo de Fado y por ofrecer comida tradicional portuguesa de calidad.
Dirección: R. de São João Novo 16, 4050-431 Porto
Teléfono: +351 22 202 6937
Web: ofado.com
Fado Português
Este local, denominado Fado Portugués, está dirigido por la ilustre fadista Sandra Correia. Frecuentado por varios fadistas, se caracteriza por ser un lugar sencillo con un ambiente familiar y acogedor.
Dirección: R. Valente Perfeito 301-213, 4400-330 Vila Nova de Gaia
Teléfono: +351 915 543 950
Web: facebook.com/fadoportuguesvngaia
Mal Cozinhado
El mítico restaurante Mal Cozinhado está situado en un edificio del siglo XIV en la histórica zona ribereña de Oporto. Se trata de un hermoso espacio histórico que conserva las paredes laterales y las vigas de madera originales. Situado junto al río Duero, es un lugar ideal para disfrutar del Fado y una buena cena al caer la noche.
Dirección: Rua do Outeirinho nº13, 4050-450 Porto
Teléfono: +351 222 081 319
Web: malcozinhado.pt
Taberna Real do Fado
Este local se encuentra cerca de Clérigos, en un antiguo edificio restaurado. En la Taberna Real do Fado cualquier aficionado al Fado podrá disfrutar de los mejores platos de la gastronomía portuguesa.
Dirección: R. do Dr. Barbosa de Castro 58, 4050-090 Porto
Teléfono: +351 927 755 914
Web: realfado.pt/
Casa da Mariquinhas
La Casa da Mariquinhas, fundada en 1968 por Heitor Gil de Vilhena, estuvo cerrada entre 2001 y 2011, cuando fue adquirida por Jorge Couto (actual propietario) y Vítor Gonçalves. Está situado en el típico barrio de la Sé, frente al Arco de Santana. Es un lugar acogedor e íntimo para disfrutar del fado.
Dirección: R. de São Sebastião 25, 4050-568 Porto
Teléfono: +351 915 613 877
Arcadas de S. Jorge
Arcadas de S. Jorge es el nombre de la Casa de Fado más reciente en Oporto. Gestionado por el mismo que dirige la Casa da Mariquinhas, es un lugar característico para escuchar fados.
Dirección: Rua de Miragaia 55, Porto, Portugal, 4050-386
Teléfono: +351 910 271 416
Web: arcadasportofado.pt
Perspectiva de los profesionales del Fado
Entre los artistas y propietarios de Casas de Fado se considera que una Casa de Fado es un restaurante típico que, durante su horario de apertura, siempre cuenta con artistas de Fado.
Cuando se les pregunta a los expertos por la diferencia entre un restaurante con fado y una Casa de Fado, estos señalan que en las Casas de Fado además de abrir solo con un espectáculo, el Fado es lo principal. Esto, por supuesto, sin descuidar la calidad de la comida.
Además, estas suelen contar con una decoración típica y una organización del espacio cuyo diseño está centrado en las actuaciones musicales.
Perspectiva de la ley portuguesa
El CAE (Código de Actividad Empresarial) 56104 define que «los restaurantes típicos se definen por la especificidad de su cocina (comidas), la decoración, el mobiliario y, eventualmente, por la exhibición del folclore para reconstituir un ambiente característico de una región portuguesa».
El segundo punto del artículo 32 del Decreto nº 4/99, de 1 de abril, determina que «los establecimientos típicos de restauración y bebida en los que haya una representación de fado podrán utilizar la denominación de «casas de fado»».
Según esta perspectiva, podemos entender que una Casa de Fado es un restaurante típico, con una decoración y un ambiente alusivos al Fado, y que puede utilizar la denominación de «Casa de Fado» porque tiene actuaciones de este tipo de música.
¿Es mejor escuchar Fado en una Casa de Fado?
En todas las Casas de Fado puede vivirse una experiencia similar, que consiste principalmente en escuchar pequeños momentos musicales distribuidos a lo largo de 3 o 4 horas.
Si quieres escuchar Fado durante una cena con amigos o familiares, ir a una Casa de Fado es la mejor opción. En Oporto todas tienen buenos artistas y buenas condiciones para escuchar el fado.
Pero hoy en día puedes disfrutar de fantásticas experiencias de Fado en Oporto en diferentes contextos. Una Casa de Fado, por sí sola, no garantiza una mejor experiencia, ya que esta designación no se atribuye por criterios de calidad, sino por tipo de negocio.
Así que si tu objetivo es disfrutar del fado sin cenar, la opción más recomendada es el concierto del Ideal Clube de Fado. Si quieres saber más sobre este tipo de experiencia, lee mi artículo sobre los conciertos de Fado en Oporto sin cena.